Для работы мерчандайзером не требуется специальных знаний и опыт работы, согласно данным большинства вакансий. Однако чтобы качественно выполнять свою работу, необходимо пройти обучение, а сам мерчандайзинг входит в число дисциплин, включенных в обучение по специализациям “Маркетинг” и “Реклама”.
Кто такой мерчандайзер
Заходя в любой супермаркет, каждый замечал, что товары на полках выставлены не просто по категориям. Продукция определенных марок может размещаться отдельно, а в прикассовой зоне всегда множество товаров, которые обязательно покупают, даже если их не было в списке запланированных покупок.
За выкладку товаров на полках отвечает мерчандайзер. Что входит в его обязанности – рассказываем детально.
Кто такие мерчандайзеры
Мерчендайзеры в последние годы стали востребованными специалистами, поскольку благодаря их работе не только производители товаров, но и сами магазины, могут повышать продажи, и соответственно прибыль.
Мерчандайзер может быть как сотрудником определенного производителя, выполняющего свою работу на территории реализатора продукции, так и быть штатным сотрудником магазина. Крупные торговые сети уделяют большое внимание грамотной расстановке товара в своих магазинах.
Несмотря на то, что мерчендайзеры ничего не продают, именно от их работы во многом зависит общий уровень продаж в магазине или товаров определенного производителя.
В основе обязанностей – выкладка товаров на полках согласно составленной схеме. Она составляется маркетологами и менеджерами, в ответственность которых входит управление ассортиментом. При этом опытные мерчандайзеры самостоятельно разрабатывают схемы размещения товаров на полках, дизайн и планировку торговой точки.
Кроме выкладки, в обязанности входит контроль за продукцией. Мерчандайзер не только выставляет товар, но и контролирует сроки годности, целостность упаковок, и пополняет при необходимости ассортимент, проверяет актуальность ценников.
Работают мерчандайзеры не только с выкладкой и поддержанием актуальности. Если сотрудник является представителем определенного производителя, то в его обязанности входит оформление полки или отдельной витрины. Устанавливается необходимое брендированное оборудование, размещаются рекламные материалы.
В обязанности штатных сотрудников торговых сетей или магазина входит проведение контроля оформления торговых площадей, согласно стандартам. Контролируют мерчандайзеры и товарные запасы, что позволяет исключить ситуации, что определенный товар будет недоступен для выкладки, и все позиции из ассортимента представлены в достаточном количестве.
Также в обязанности может входить анализ конкурентов. По запросу маркетологов, сотрудник собирает данные по конкурентам по установленным ценам, проводимым акциям, и анализирует, как конкурентный продукт представлен в торговых сетях.
Несмотря на широкий перечень обязанностей, не стоит путать мерчандайзера с товароведом или торговыми представителем. Первые управляют процессом заказа и приема товаров, отслеживают качество, наличие сертификатов, и являются исключительно сотрудником определенного магазина. А вот торговые представители продвигают компанию на рынке и продают товары, посредством заключения договоров с торговыми сетями, а также координируют мерчандайзеров и промоутеров.
Профессия мерчандайзера
Для работы мерчандайзером не требуется специальных знаний и опыт работы, согласно данным большинства вакансий. Однако чтобы качественно выполнять свою работу, необходимо пройти обучение, а сам мерчандайзинг входит в число дисциплин, включенных в обучение по специализациям “Маркетинг” и “Реклама”.
Мерчандайзеры в своей профессии могут развиваться по карьерной лестнице, однако это происходит по горизонтали. Это означает, что специалист развивается по смежным направлениям.
Так, в карьере можно перейти на ступень супервайзера – специалиста координирующего и контролирующего мерчандайзеров, или стать категорийным менеджером, управляющим ассортиментом производителя. Тем, кто хочет развиваться в продажах, есть перспектива роста до торгового представителя. Также опыт работы мерчандайзером станет незаменимым для тех, кто обучается по специализации рекламы и маркетинга.
Секреты работы мерчандайзеров
Несмотря на то, что выкладка товаров на полках магазинов многим может показаться простой сортировкой по категориям, это целая наука, способствующая продвижению и повышению объемов продаж, как отдельных брендов, так и общих для торговой сети.
Основное правило – “золотой полки”. Согласно психологии, посетители магазинов в первую очередь обращают внимание на товары, расположенные на полках немного ниже уровня глаз.
Разумеется, что покупатели могут быть разного роста, и при использовании данного правила за основу берется усредненные данные покупателя целевой аудитории. Для примера, товары для детей всегда располагают на полках ниже, чем те, что ориентированы на взрослых.
Также при выкладке товаров учитывается фокус на центр полки или витрины. Покупатели меньше внимания уделяют товарам, расположенным в начале или конце полки/витрины.
Каждый подтвердит, что взгляд на полки магазина можно сравнить с чтением. Движение глаз покупателя скользит слева направо, и правильная выкладка помогает максимально привлечь взгляд покупателя.
Еще одно правило выкладки и размещения товаров в торговом зале – “обратные часы”. Большинство покупателей передвигаются по магазину в направлении против часовой стрелки. Именно так планируются большинство магазинов по размещению входной группы и кассовой зоны выхода. Именно поэтому на входе размещаются дорогие товары и первой необходимости. Положив в корзину последние, увеличивается вероятность того, что покупатель дойдет до кассы, а не решит покинуть магазин. Таким образом происходит своеобразная “привязка“ клиента при посещении. А вот более дешевые и мелкие товары выкладывают в глубине торгового зала.
Также в любом торговом помещении действует правило “золотого треугольника”. Три точки на карте любого магазина, через которые проходит больше всего клиентов. Поэтому размещение товаров именно в этой зоне значительно повышает продажи.
Этими тремя точками является вход, витрина с товарами повседневного спроса, кассовая зона. Зона в пределах этих точек должна быть максимально большой. В вершине треугольника располагаются наиболее популярный товар. По правилам движения к нему и к кассовой зоне, покупатель проходит полки с менее популярными товарами, которые также могут привлечь его внимание, и стимулировать покупки.